ドメーヌ・デュ・プティ・ポンタニ　シャブリ　一級畑　"ヴァイヨン"　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2006]年フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/@ﾌﾟﾃｨﾌﾗﾝｽおとな｡ but ｶﾜｲｲ｡

★商品詳細★

ドメーヌ・デュ・プティ・ポンタニ　シャブリ　一級畑　"ヴァイヨン"　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2006]年フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/

タイプ／白ワイン商品名／CHABLIS 1ER CRU, VAILLONS VIEILLES VIGNES シャブリ　一級畑　ヴァイヨン　ヴィエイユ・ヴィーニュ内容量／750ml 製造元／Domaine Du Petit Pontagnyドメーヌ・デュ・プティ・ポンタニイ原材料／シャルドネ 100%ドメーヌ・デュ・プティ・ポンタニシャブリ　一級畑　ヴァイヨン　V.V　2006年フランス　ブルゴーニュ　シャブリ当ドメーヌはDomaine Jean & Sebastien DAUVISSATのセカンドラベルで、造り手、ワインは全く同じです。「PETIT PONTAGNY」はドメーヌの近くにある、12世紀の僧侶が使っていたワイン保管庫の名前から取っています。当主のセバスチャンドーヴィサ氏は1993年よりドメーヌの一員としてワイン造りに携わっています。ドメーヌのワイン造りは品質とテロワールの尊重、伝統と現代技術の融合を理念として行われています。畑の土壌は泥灰、石灰、粘土、キンメリジャン（白亜質）などから構成されており、気候は大陸性気候に分類され、夏は暑いですが冬は非常に寒く、また春には霜の被害に遭うこともあります。醗酵はステンレスタンクで、熟成はステンレスタンクと樫樽で行われます。あまり樽香を付けないように主に1〜5年樽が使われ、フィルターは瓶詰前に軽く行われます。
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